Cara membuat donat kentang

Donat siapa yang tidak tahu akan makanan penutup mulut yang enak ini?, kita berbicara mengenai donat, donat banyak sekali memiliki jenis atau aneka ragam donat, salah satunya yaitu donat kentang, pasti banyak dai kalian yang ingin mengetaui cara membuat donat kentang yang simple dan tentunya mudah untuk di coba di rumah serta rasanya enak, sebelum aku kasik tau cara membuatnya alangkah baiknya kalian mengetahui apa aja sih manfaat dari penggunaan kentang untuk kesehatan kita, oh ya kesehatan itu perlu juga kita ketahui agar terhindar dari penyakit yang tidak kita inginkan, agar kita mengetahui juga manfaat atau vitamin yang terkandung atau terdapat di makanan yang sedang kita makan misalnya seperti donat kentang

 

Dalam perbuatan donat kentang tentunya bahan utamanya adalah kentang, kita ketahui bahwasanya kentang adalah salah satu karbohidrat yang bagus juga selain nasi, selain rasanya yang lezat kentang memiliki vitamin a,b kompleks c, kentang juga memiliki unsur senyawa solanin yang dikenal sebagai obat penenang, nah untuk pengolahan kentang dengan baik dan benar adalah dengan cara di rebus, kenapa di rebus? karena kentang yang direbus mampu menurunkan kolesterol jahat  dan mengontrol tekanan darah tinggi loh, kita langsung saja ke cara membuatnya ya,

Pasti kalian penasaran bagaimana cara membuatnya ya kan? kalau begitu kalian bisa check di bawah ini ya. 

 

Bahan bahan :

•     175 gr Tepung terigu yang protein tinggi
•     100 gr Tepung terigu protein sedang
•     40 gr Gulpa pasir
  
•     100 gr Kentang kukus dan haluskan
•     1 sdm Susu bubuk
•     1 btr Telur
•     40 gr Margarin
•     1/4 sdt Garam
•     1 sdt Ragi
•     1 sdt Gulpa pasir
  
•     75 cc Air hangat

Cara membuatnya :

• Pertama kita buat bahan biang terlebih dahulu. kalian campur semua bahan lalu aduk rata kemudian diamkan sampai berbuih, kalau tidak berbuih jangan kalian dipakai yaa, itu tanda ragi tidak aktif klo kalian dipaksakan hasilnya bakal bantat alias ngga ngembang.
• Kemudian dalam wadah lain kalian campur kan semua bahan kecuali margarin dan garam. kalian aduk atau uleni dan kalau kalian memiliki mesin kalian bisa gunakan itu juga hingga setengah kalis ya, setelah setengah kalis tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis ya
• Kemudian kalian diamkan atau biarkan proses proofing selama ±1jam atau sampai si adonan mengembang 2xlipat. setelah itu kempiskan adonan bagi menjadi @40gr. dan bulatkan adonan.
• Setelah semua dibulatkan kemudian cetak menggunakan cetakan donat atau kalian bisa dilubangi menggunakan tutup botol ya, atau bisa juga menggunakan tangan. setelah selesai istirahatkan atau lakukan proses proofing kembali selama ±15 sampai dengan 20 menit atau sampai adonan terlihat mengembang dengan sempurna
  
• Setelah itu panaskan minyak yang agak banyak ya dengan api kecil sampai minyak nya  benar benar panas. lalu kalian goreng donat dengan sekali balik aja ya biar keluar white ringnya, saat mau ngangkat donatnya yang sudah matang kalian bisa gunakan tusuk sate ya
  
• Setelah itu tiriskan di tempat yang sudah diisikan tisu, fungsinya tisu kita sudah kita tahui sendiri yaiutu untuk menyerap minyak yang masih ada di donatnya, dan siap untuk dihias atau di beri garnis ya sesuai selera aja yah menghiasnya atau garnis nya selamat mencoba
  
  Baca Juga

  • Resep kue nastar
  • Cara membuat risoles